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Mexikanischer Street Corn vom Grill
Zutaten:
- 1 Dose Maiskörner
- 1 Glas Mayonnaise
- 1 Stück Feta-Käse
- 1 Limette
- Traeger Veggie Rub (oder eine ähnliche Grillgewürzmischung)
- Tajin Chili Gewürz (optional, je nach gewünschter Schärfe)
- Kleingehackter frischer Koriander für die Dekoration
Anleitung:
- Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.
- Die Maiskörner aus der Dose abtropfen lassen und in die Auflaufform geben.
- Die Mayonnaise großzügig über die Maiskörner verteilen, sodass sie gut bedeckt sind.
- Den Feta-Käse über die mit Mayonnaise bedeckten Maiskörner bröseln.
- Die Limette halbieren und den Saft über den Mais auspressen.
- Das Traeger Veggie Rub gleichmäßig über den Mais streuen. Falls gewünscht, auch das Tajin Chili Gewürz hinzufügen, um eine würzige Note zu erhalten.
- Die Auflaufform auf den Grill stellen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis der Feta-Käse leicht gebräunt ist und die Mayonnaise eine goldene Farbe annimmt. Gelegentlich umrühren, damit die Zutaten gleichmäßig gegart werden.
- Sobald der Mais vom Grill genommen wird, mit dem frisch gehackten Koriander bestreuen.
- Heiß servieren und genießen!
Dieses Rezept für mexikanischen Street Corn vom Grill ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, den Geschmack der Straßenküche Mexikos direkt zu Ihnen nach Hause zu bringen.