Mexikanischer Street Corn vom Grill

Zutaten:

  • 1 Dose Maiskörner
  • 1 Glas Mayonnaise
  • 1 Stück Feta-Käse
  • 1 Limette
  • Traeger Veggie Rub (oder eine ähnliche Grillgewürzmischung)
  • Tajin Chili Gewürz (optional, je nach gewünschter Schärfe)
  • Kleingehackter frischer Koriander für die Dekoration

Anleitung:

  1. Den Grill vorheizen und auf mittlere Hitze einstellen.
  2. Die Maiskörner aus der Dose abtropfen lassen und in die Auflaufform geben.
  3. Die Mayonnaise großzügig über die Maiskörner verteilen, sodass sie gut bedeckt sind.
  4. Den Feta-Käse über die mit Mayonnaise bedeckten Maiskörner bröseln.
  5. Die Limette halbieren und den Saft über den Mais auspressen.
  6. Das Traeger Veggie Rub gleichmäßig über den Mais streuen. Falls gewünscht, auch das Tajin Chili Gewürz hinzufügen, um eine würzige Note zu erhalten.
  7. Die Auflaufform auf den Grill stellen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis der Feta-Käse leicht gebräunt ist und die Mayonnaise eine goldene Farbe annimmt. Gelegentlich umrühren, damit die Zutaten gleichmäßig gegart werden.
  8. Sobald der Mais vom Grill genommen wird, mit dem frisch gehackten Koriander bestreuen.
  9. Heiß servieren und genießen!

Dieses Rezept für mexikanischen Street Corn vom Grill ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, den Geschmack der Straßenküche Mexikos direkt zu Ihnen nach Hause zu bringen.

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